当前位置: 首页> 饮食营养

幼儿补锌多吃馒头少吃米

发布时间:20-03-25

现在虽然物质条件⊙越来越好,但还是△不少孩子存在☉营养不良的情况。不少๑家长对孩子缺锌感到困惑′,“现在生Ξ活水⊙平不低,孩子吃得好、穿得好,怎么会缺╫锌呢?”那么幼儿缺①锌怎么办呢?母婴专家▪指出,幼儿补锌多✿。✿吃馒头少ↈ吃米。θ

米是造成锌缺乏的重◥要原因

美国Ⅹwilli▂▃▅▆█ng生『物医学⿸集团生物制药研究中心╜博士对此解释说,主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯,∟但实际上,在米面中存在一种叫做๑植酸的物质,它能够与锌⌒元素结合,形成化合物≠,使得*无♀法正常吸∷收,导致缺锌,少年儿童缺锌就会影响正常发育。★★

不过,存在于主食中Й的植酸也有一ↂ个特点,如果把它发酵,植酸就会减少,不再对锌的吸收产生影响。因●*此,吃馒头、面г‥包就比吃米饭更有―利于锌的吸收。

在我国,南北方的饮食习惯不同,就能╟看到▋很明显的对比:习惯吃馒头∠的北方人长得比较高,而К习惯吃米饭∝的南方人则相↘对矮一些►,这在一定程度上跟锌的╭╮摄ж入↹量有关。另据调查,吃面包的↖ミ西方人,ε缺锌状况就∞相对较少。Δ

上一篇: 孩子吃素食有哪些好处
下一篇: 人工喂养最好不要频繁换奶粉